Menu Omnivore Conscient en 5 temps

Dans une atmosphère élégante et conviviale, Victor Mercier vous propose de découvrir le terroir métropolitain français, ici au travers d'un menu en cinq étapes. Disponible en deux versions :

• Omnivore : une découverte gourmande de la diversité des produits français.
• Végétal : une interprétation subtile et créative des ressources du monde végétal.

Idéal pour un dîner raffiné et accessible, en solo, en duo ou entre amis (jusqu’à 6 convives par table).

Accords boissons possibles :

• Accords mets et boissons sans alcool – 3 verres - 30€
• Accords mets et vins Découverte – 3 verres - 50€
• Accords mets et vins Exception – 3 verres - 90€

À partir de 1er Juin 2026, ce menu sera proposé à 110 € par personne hors boissons.